Klantcase

Van Gog kwekerijen (voorheen Wijnen Square Crops) uit Grubbenvorst investeerde in een EasyX op de bestaande sorteerlijn om de kwaliteit te borgen en arbeid te besparen. Operationeel manager Charles Stax ziet grote voordelen. “We kunnen een constante kwaliteit leveren met aanzienlijk minder mensen.”

Van Gog kwekerijen groeide enkele jaren geleden van 32 naar 40 ha paprika’s, een uitbreiding van 25 procent. We willen een continue capaciteit draaien, vertelt Stax. “Voorheen hadden we 6 tot 12 medewerkers aan de uitraapband staan; nu hebben we daar geen mensen meer nodig. Er gaat hier gemiddeld 300.000 tot 550.000 kg paprika per week over de sorteerlijn, die processen moeten optimaal verlopen.”

De EasyX fotografeert elke paprika op de band: het ziet elke afwijking op de vrucht. Daar kan een menselijk oog niet tegenop, zegt hij. “Bovendien wordt er enorm veel data gegenereerd, die we kunnen inzetten om de kwaliteit te verbeteren.”

De Limburgse paprikakwekerij is aangesloten bij Harvest House. Daar hoorde de directie van het bedrijf veelbelovende geluiden over het systeem van collega-kweker Vijverberg. De ervaringen met de EasyX zijn positief, aldus Stax. “We besparen behoorlijk op het totale aantal sorteeruren. Dat zit ‘m vooral in het feit dat we geen mensen meer nodig hebben aan de uitraapband; de paprika’s worden nu automatisch op kwaliteit beoordeeld.”

Het systeem maakt meerdere foto’s van de paprika. “Aan de hand daarvan kun je afwijkingen selecteren die je als tweede soort wil kwalificeren, zoals onder andere vorm, butsplek of messnede”, vervolgt hij. “De camera ziet zelfs het kleinste krasje op de vrucht. Daar moet je mee leren werken door zelf de grenzen aan te geven van wat wel en niet acceptabel is.”

Behalve kwaliteitsvoordelen en arbeidsbesparing genereert de EasyX ook veel data, die op andere manieren in de organisatie zijn in te zetten. Stel, er wordt in een bepaalde partij paprika’s veel handelingsschade aangetroffen, zoals butsplekken of snijschade, geeft Stax als voorbeeld. “Door de data kun je nu precies terugzien wie de paprika’s heeft geoogst. Je kunt die persoon daarop aanspreken en samen kijken hoe het beter kan, om de kwaliteit naar een nog hoger niveau te brengen.”

Van Gog kwekerijen streeft er voortdurend naar een kwalitatief goed product te leveren. De telers van Harvest House willen een hoogwaardige vruchtgroente telen en moeten daarvoor aan de kwaliteitsvoorschriften van de coöperatie voldoen, aldus Stax. Paprika’s die niet aan de eisen voldoen, worden als tweede soort verkocht, bijvoorbeeld aan de snijderij. Deze paprika’s worden aan de sorteerband al door de EasyX uitgeselecteerd en apart gehouden. “We hebben voor vrijwel alle paprika’s een afzetpartij”, zegt de operationeel manager.

Een ander voordeel van het systeem is dat in een vroeg stadium een plaag kan worden gedetecteerd. Stax: “De camera ziet meteen of er een klein plekje luis, spint of trips op de vrucht zit. Met behulp van deze data kunnen we achterhalen in welke afdeling die paprika’s zijn geoogst, zodat we sneller kunnen ingrijpen om de plaag te bestrijden.”

Charles Stax is goed te spreken over de samenwerking met Gearbox. De kwekerij heeft op locatie uitleg over de EasyX gehad en er zijn een aantal zaken aangepast die niet standaard in het programma zaten, zegt hij. “Er wordt voortdurend aan verbeteringen van het systeem gewerkt. Als we ergens tegenaan lopen, worden we meteen geholpen. Omdat de EasyX zoveel data genereert, wilden we een sorteerrapport hebben per kas, per dag, per week. Dat was er nog niet en daar is men gelijk mee aan de slag gegaan. Daarnaast kwamen we afwijkingen tegen die nog niet in het systeem stonden. We werken continu samen om het systeem te optimaliseren.”